Lenticchie

(Lens culinaris)

La lenticchia e di origine asiatica, coltivata in tutto il mondo, è un prodotto storicamente legato alla cucina e alla cultura rurale del potentino. La lenticchia è un alimento che ha un alto potere energetico e nutritivo, oltre che essere altamente digeribili, sono anche molto depurative per l’intero organismo, svolgono un azione antiossidante contro i radicali liberi. Secondo la tradizione, le lenticchie simboleggiano la prosperità e il denaro. Le lenticchie sono un alimento molto versatile, possono cioè essere usate sia come primo piatto, in abbinamento ai cereali, sia come secondo piatto, magari preparando hamburger di lenticchie con un contorno di verdure di stagione.

The lentil is an ancient product of the cuisine and culture of rural area of Potenza. It is cultivated all around the world and it has Asiatic origins. It is highly energetic and nutrient properties and it is a classic digestible food with an effective antioxidant aciton against free radicals. According to tradition, lentils symbolize prosperity and money. Lentils are a very versatile meals: ideal dor a starter together with others cereals, or as a main dish with hamburger and seasonal vegetables.

Confezioni da KG. 0,5 di Peso netto € 2,60